ガジュツ（紫ウコン）は、クルクミンや精油成分の含有量が少ないことから効能が少ないと思われる方も多いのですが、実際は独特の個性豊かな成分を多く含んでいます。生薬名は莪朮（ガジュツ）で、葉に紫色の筋が主脈中央から葉端にかけてみられるのが特徴です。
ガジュツ（紫ウコン）について
ガジュツ（紫ウコン）は、他のウコンに比べて苦みが強く、昔は「弘法大師の石芋」と呼ばれていました。一般的なウコンの特徴でもあるクルクミンの含有量が少ないので、色は白っぽい紫色をしています。独自の精油成分を含んでいることから、女性に大変人気があります。
弊社では、3月に植え付けをして、5月頃に紫色の花を咲かせます。葉の大きさは、最大2メートル程の大きさに成長します。秋になると栄養を根に集めるために葉が枯れていき、1月中旬に収穫します。
もっと詳しく「ガジュツ（紫ウコン）」
ガジュツ（紫ウコン）に多く含まれる精油成分
ガジュツ（紫ウコン）もまた、春ウコン同様、多くの精油成分を含んでいるといわれます。
シオネールやカンファー等の精油成分を含みです。
当園では、熊毛地区産のガジュツ（紫ウコン）を自社で製品化し、皆さまにお届けいたします。
100gあたりの栄養成分
水分3.2g/たんぱく質12.0g/脂質3.2g/糖質72.7g/食物繊維3.2g/灰分5.7g/ナトリウム143mg/カリウム2260mg/カルシウム111mg/マグネシウム165mg/リン428mg/鉄3.43mg/亜鉛11.8mg/クルクミン1.9mg
屋久島産ガジュツ ── 老舗の産地・屋久島で育てた元祖ウコン農家
ガジュツ（紫ウコン）は沖縄や鹿児島・屋久島などの温暖な地域で栽培される、独自の成分を持つ希少なウコンです。屋久島ウコンの里は屋久島元祖のウコン専門農家として、自家農場でのガジュツ栽培にこだわっています。
ガジュツが注目される理由
ガジュツは秋ウコンや春ウコンと同じショウガ科の植物でありながら、成分の構成がまったく異なります。クルクミンをほぼ含まない代わりに、他のウコンにはない豊富な精油成分を多く含んでいます。古くから琉球王朝でも貴重な薬草として扱われてきたと伝えられており、現在も健康志向の方々に広く親しまれています。
ガジュツの主な特徴成分
- 精油成分（約5%）：3種のウコンの中でも特に個性豊かな精油成分を含みます
- クルクミン：ほぼ含まれません（秋ウコンとの大きな違い）
- 独自の色素成分：根茎の断面が紫がかった白色をしているのが特徴で、「紫ウコン」の名前の由来です
屋久島産ガジュツが選ばれる理由
世界自然遺産の島・屋久島は年間降水量4,000mm以上という豊富な雨量と、ミネラル豊富な湧き水に恵まれた特別な環境です。この環境の中で育てた屋久島産ガジュツは、農場での丁寧な栽培管理と相まって、品質の高い仕上がりとなっています。
屋久島ウコンの里の3つのこだわり
- 屋久島元祖のウコン専門農家：屋久島でのウコン栽培の草分けとして、長年の栽培ノウハウを持つ専門農家です
- 自家農場での一貫管理：種付けから収穫・乾燥・粉砕・袋詰めまで、すべて自社農場で管理します
- 農場直送：中間業者を介さず農場からお届けするため、鮮度と品質にご満足いただけます
3種のウコン比較：ガジュツ・秋ウコン・春ウコン
| 種類 | クルクミン量 | 精油成分 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| ガジュツ（紫ウコン） | ほぼ含まない | 独自の精油成分（0.1ml/100g） | 個性豊かな精油成分が豊富。強い苦みと辛みが特徴 |
| 秋ウコン | 1〜4%（最多） | 1〜5% | クルクミンが最も豊富。カレーのスパイス（ターメリック）として知られる |
| 春ウコン | 約0.3% | 0.4ml/100g（3種で最多） | 精油成分が3種で最も豊富。ビタミン・ミネラルも多く含む |
※数値は一般的な目安です。産地・栽培条件・収穫時期によって異なります。
ガジュツ（紫ウコン）についてよくある質問
Q. ガジュツ（紫ウコン）とはどんなウコンですか？
ガジュツはショウガ科の植物で、根茎の断面が紫色を帯びていることから「紫ウコン」とも呼ばれます。生薬名は「莪朮（がじゅつ）」で、春ウコン・秋ウコンとは異なる精油成分（クルクメノール・ゲルマクロン・ゼドアロンなど）を豊富に含む希少なウコンです。
Q. ガジュツにはどのような効能・効果が期待できますか？
ガジュツに含まれるクルクメノール・ゲルマクロン・ゼドアロンなどの精油成分は、胃腸の働きをサポートし、体のリズムを整える働きが期待されています。古くから生薬「莪朮（がじゅつ）」として漢方でも利用されてきた植物です。なお、食品であるため、医薬品のような効能・効果を標榜する表現は法的に制限されています。
Q. ガジュツと春ウコン・秋ウコンの違いは何ですか？
春ウコン・秋ウコンはクルクミンが主成分なのに対し、ガジュツはクルクミン含量が少なく（約1.9mg/100g）、代わりに豊富な精油成分が特徴です。胃腸をサポートしたい方にはガジュツ、二日酔い対策には秋ウコン（ターメリック）と、目的に応じて使い分けるのがおすすめです。
Q. ガジュツはいつ、どのくらい飲めばよいですか？
粒タイプは1日10粒（300粒入り/約1ヶ月分）を目安に、食前・食後いずれでも水やぬるま湯でお召し上がりください。粉末タイプはスムージーや水に溶かしてもお使いいただけます。初めての方はお試しサイズ（120粒/約12日分）からお試しいただけます。
Q. ガジュツの副作用や注意事項はありますか？
ガジュツは食品として一般的に安全とされていますが、過剰摂取は控えてください。妊娠中・授乳中の方、肝臓に疾患のある方、薬を服用中の方は、お召し上がりの前に医師・薬剤師にご相談ください。アレルギーをお持ちの方は原材料をよくご確認の上お召し上がりください。
Q. ガジュツは漢方薬として使われているのですか？
ガジュツは生薬名「莪朮（がじゅつ）」として、古くから東洋医学・漢方医学で利用されてきた植物です。漢方方剤「三黄散」などに配合されることもあり、特に胃腸の不調へのサポートとして重用されてきました。屋久島ウコンの里では農薬不使用で育てた屋久島産のガジュツをサプリメントとしてお届けしています。
Q. 屋久島産ガジュツはどこで購入できますか？
屋久島ウコンの里の公式通販サイトで粒タイプ・粉末タイプをお選びいただけます。お試しサイズ（120粒/約12日分）からご用意しています。Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングでもお取り扱いしています。
Q. 屋久島産ガジュツにこだわる理由は何ですか？
屋久島は年間降水量が4,000mmを超える豊かな自然環境で、ガジュツの精油成分を育む土壌があります。当園では創業以来、栽培・収穫・加工・販売まで一貫管理し、農薬を使わずに育てた屋久島産のガジュツのみを使用しています。「世界自然遺産の島」の恵みをそのままお届けするこだわりです。
ウコン通販のご案内
屋久島ウコンの里のウコン商品はこちらからご購入いただけます。
